Műszerésznek tanult, mégis borász vált belőle. Apja- és nagyapja szőlővel foglalkoztak, ami oly hatással volt rá, hogy később megpecsételte a sorsát. Egy hektáros birtokát feleségével ketten, természethűen, alázattal művelik. 2012-ben a borászok borászává választották, ami szerénységén semmit sem változtatott. Györgykovács Imre a Somló ikonja.
Igazi kézműves borász. Kosaras préssel présel, szemenként válogatja a szőlőszemeket, minőségi rátáját pedig ennél is magasabban húzta meg.
Egyből arcon vág az a karakteres terroire jelleg. Ásványos, fűszeres citrusos fajtaaromái gyönyörűen harmonizálnak a hordóval. Körtére, narancsra keserű mandulás gyümölcs buké száll. Telt kortyokban fa és a szőlő fűszerei, minerális savai egyensúlyban állnak. Körte, érett alma és narancs mellett csipetnyi trópusi gyümölcsaroma teszi igazán izgalmassá. Szinte véget nem érő kesernyés, sós, enyhén vaníliás lecsengésben vonul le a torkomon. Olyan érett bor, ami most mutatja meg a hegy és a fajta sokrétű karakterét.
17.3 pont